Macaron de Ovomaltine

Macaron de Ovomaltine

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ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;

• 3 ovos;

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;

• 1 colher (sobremesa) de fermento;

• 1 pitada de canela em pó;

• 2 bananas maduras amassadas;

• 2 colheres (sopa) de margarina derretida.

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modo de preparo:

Aqueça a clara e o açúcar em banho-maria e bata na batedeira, até atingir o ponto de picos médios.
Incorpore os demais ingredientes delicadamente na mistura da utilizando uma espátula. Mexa até atingir o ponto desejado. Com auxílio de um saco de confeitar de bico liso, pingue a mistura em uma assadeira. Leve para assar em forno tipo turbo a 80ºC por 10 minutos, em seguida passe para 100ºC até o término do cozimento.

Observação: Tempo e temperatura podem mudar conforme o tipo e o modelo do forno.

Depois de prontos, recheie os macarons delicadamente com Creme Crocante Ovomaltine.

Panqueca de Banana

Panqueca de Banana
(12 porções/142 kcal)

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ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;

• 3 ovos;

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;

• 1 colher (sobremesa) de fermento;

• 1 pitada de canela em pó;

• 2 bananas maduras amassadas;

• 2 colheres (sopa) de margarina derretida.

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preparo:

No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarina. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro. Faça as panquecas e doure bem dos dois lados. Sirva quente com lascas de amêndoa e mel.

Dica: Substitua as lascas de amêndoa por raspas de casca de limão.

Capellini ao Molho Siciliano com Camarões

Capellini ao Molho Siciliano com Camarões
(4 porções)

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ingredientes:

• 350 g de Capellini Grano Duro Barilla;

• 4 camarões 15/1 (já limpos);

• 120 g de camarões ferrinho (já limpos);

• 50 ml de suco de limão siciliano;

• 300 ml de creme de leite fresco;

• 100 ml de caldo de peixe;

• 20 g de salsinha (já picada);

• 20 ml de azeite;

• Sal e pimenta a gosto;

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preparo:

1. Temperar os camarões com sal e pimenta e reservar

2. Em uma frigideira preaquecida, adicionar o suco de limão e deixar reduzir até quase secar

3. Colocar o creme de leite e o caldo de peixe e deixar reduzir a ⅓

4. Em água fervente, cozinhar o Capellini Grano Duro Barilla por 2 minutos

5. Em outra frigideira preaquecida com azeite, grelhar o camarão grande

6. Adicionar os camarões pequenos, o molho e a massa já cozida. Deixar mais 2 minutos

7. Ajustar sal, pimenta e colocar a salsinha.

8. Servir o Capellini Grano Duro Barilla num prato fundo.

9. Decorar com os camarões grandes.