Receita de Picanha Invertida

Para inovar no almoço ou churrasco do final de semana, a Morini Premium trás para você uma deliciosa receita de Picanha Invertida. 

Ingredientes:

• 1 picanha inteira (cerca de 1,2kg)

• 1 cenoura média

• 50g de azeitonas sem caroço picadas

• 200g de queijo provolone

• 200g de bacon picados em cubos

• 3 linguiças tipo pra churrasco

Modo de Preparo: 

Retire o excesso de gordura da picanha. Fure a picanha na diagonal de um lado a outro, deixando 1 cm na lateral.

Vire a ponta para dentro até virá-la do avesso. Recheie-a com o queijo, costure as pontas e salgue-a.

Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido (200 ºC)por 20 minutos.

Abaixe a temperatura do forno aos poucos até chegar no mínimo, totalizando 60 minutos e 20 minutos, virando-a de 10 em 10 minutos.

Dica da Morini Premium: 

Você também pode fazer com a maminha ao invés da picanha.