A partir do dia 07/12/2013, todos os sábados e domingos a Morini Premium passará a servir Joelho de Porco Assado.
Conheça um pouco mais sobre esse aperitivo que ganhou o paladar do Brasil.
O einsbein ou mais conhecido como joelho de porco, tipicamente alemão pode ser preparado de diversas formas tanto cozido como assado.
Por sua carne não ser extremamente gordurosa e de fácil aceitação.
É ideal para ser acompanhado com um bom vinho branco.
Para inovar no almoço do final de semana aprenda a receita de molho brunoise de Legumes uma ótima opção para acompanhar o joelho de porco assado.
Ingredientes:
- 1 cebola e uma cenoura pequena
- Um talo de salsão
- ½ talo de alho poro
- 4 dentes de alho amassado
- ½ colher de ervas aromáticas a sua escolha
- 500g de batata baby
- 1 colher de sopa de cada mostarda
Modo de preparo: Cozinhar os legumes, dar um choque térmico, (logo após o cozimento, banho de gelo, a fim de parar a cocção). Reserve sobre refrigeração. Logo após misturar o restante dos ingredientes e juntar ao joelho de porco assado.
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